Президент НКО «Союз комбикормщиков», Генеральный директор ОАО «ВНИИКП»,  д.т.н., профессор Афанасьев В.А.

Скачать презентацию "Комбикорма – основа развития животноводства и птицеводства"

Подводя итоги реализации Госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.», можно сделать предварительные выводы (так как показатели за 2012г. могут быть скорректированы), что предусмотренные ею объемы производства продукции животноводства и птицеводства в основном выполнены (таблицы 1). Производство мяса на убой (в живом весе) в 2012 г. составило 11,6 млн.тонн при плане 11,4 млн.тонн; валовой надой молока – 31,92 млн.тонн при плане 31,85 млн.тонн, получено яиц – 42,0 млрд.штук при плане – 34,5 млрд.штук.

Темпы роста производства мяса и птицы на убой (в живом весе) в 2012г. по сравнению с 2008г. составили 160,2%, мяса свиней 122,9%.

В то же время роста объемов продукции крупного рогатого скота как в мясном, так и в молочном направлениях не наблюдается. Это связано в основном со снижением поголовья КРС.

Таблица 1

	Хозяйства всех категорий					Темпы роста 2012 г./2008 г.
	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Тыс. тонн	%
Произведено на убой (в живом весе), всего скота и птица (тыс. тонн), в т.ч.	9330,9	9971,6	10487,3	10965,3	11630,3	+2299,4	124,6
КРС	3115,0	3070,3	3018,0	2888,1	2925,9	-189,1	93,9
Свиньи	2692,3	2898,6	3083,0	3198,2	3310,0	+617,7	122,9
Птица	3022,3	3475,2	3850,4	4325,3	4842,2	+1819,9	160,2
Прочие виды с/х животных	501,3	527,5	535,9	553,7	552,2	+50,9	110,2
Валовый надой молока, млн. тонн	32,36	32,59	31,90	31,65	31,92	-0,44	98,6
Получено яиц, млрд. штук	38,06	39,35	40,60	41,11	42,0	+3,94	110,4

Как уже неоднократно отмечалось, рост объемов производства животноводческой продукции напрямую связан с состоянием кормовой базы, в том числе с производством комбикормов.

По данным Росстата объем производства комбикормов ежегодно увеличивается на 7-10% и более. Так в 2012 г. было выработано около 20,0 млн.тонн комбикормов, объем производства которых за последние 5 лет возрос на 145,2%, в том числе для птицы на 151,7%, свиней – 165,3%, для КРС всего на 102,9% (таблица 2).

Таблица 2

Наименование продукции	Объем производства комбикормов, БВМК и премиксов по данным органов статистики (тыс. тонн)					Темпы роста 2012 г./2008 г.
	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Тыс. тонн	%
Комбикорма, всего	13749,9	14663,5	16590,9	17895,8	19963,9	+ 6214,0	145,2
в том числе для:
Птицы	7771,3	8574,6	9686,2	10623,8	11787,9	+ 4016,6	151,7
Свиней	3674,0	3845,5	4797,7	5059,2	6074,8	+ 2400,8	165,3
КРС	1964,6	1851,8	1923,9	2156,1	2021,9	+ 57,3	102,9
Прочие виды с/х животных	340,0	391,6	183,1	56,7	79,3	- 260,7	23,3
БВМК	64,8	117,9	141,1	178,5	250,5	+185,7	386,6
Премиксы	49,1	52,0	97,81	126,2	152,9	+103,8	311,4

Однако, как мы уже не раз говорили и писали, что данные Росстата не совсем достоверны. Комбикормовые заводы и цеха в составе птицефабрик, свинокомплексов и живкомплексов по-прежнему не отчитываются за произведенную продукцию, так как не имеют статуса юридического лица.

По данным исследований Союза комбикормщиков России и аграрных аналитиков можно сделать выводы, что в России производится свыше 25-28 млн.т полнорационных комбикормов.

В списке крупнейших производителей комбикормовой продукции Россия занимает 8-ое место, значительно уступая таким производителям как страны ЕС – около 151,0 млн.т; США – 155,0 млн.т; Китай – 120,0 млн.т и другим странам: Бразилия, Мексика, Канада, Япония.

Структура производства комбикормов в России такова: в 2012г. было выработано 59% комбикормов для птицы, 30,4% - для свиней, 10,2% - для КРС и 0,4% - для прочих видов сельскохозяйственных животных.

Современный уровень технологий кормления сельскохозяйственных животных и птицы опирается на широкое применение биологически активных компонентов (витаминных препаратов, аминокислот, солей микроэлементов, ферментов, пробиотиков и др.).

Все эти биологически активные вещества используются при производстве комбикормов в виде премиксов и белково-витаминно-минеральных концентратов (БВМК), значительная часть которых ввозилась из-за рубежа, в основном из Европейских стран. Однако, реализация отраслевых программ по птицеводству и свиноводству, Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия на 2008 – 2012гг. привели к росту инвестиционной привлекательности комбикормового производства.

Объем производства комбикормов, БВМК и премиксов за 1 квартал 2013г. представлен в таблице 3.

Таблица 3

Наименование продукции	Объем производства, тыс.т.		Темпы роста I кв. 2013г./ I кв. 2012г.
	I кв. 2012г.	I кв. 2013г.
Комбикорма, всего:	4746,0	5216,6	109,9
В том числе для:
Птицы	2865,8	3030,4	105,7
Свиней	1357,1	1659,9	122,3
КРС	509,7	511,8	100,4
Прочих видов с/х животных	13,4	14,5	108,2
Белково-витаминно-минеральные концентраты	41,6	48,3	116,1
Премиксы	32,2	42,0	130,4

В 2012 г. по данным Министерства сельского хозяйства в качестве кормов было использовано 36,7 млн.тонн зерна, что говорит о крайне низкой эффективности кормопроизводства в стране.

Кроме того значительная часть фуражного зерна используется в чистом виде в крестьянских и фермерских хозяйствах и, в основном, в хозяйствах населения для производства сельскохозяйственной продукции.

Так, анализ данных по состоянию животноводства и птицеводства в хозяйствах всех категорий РФ за 2011-2012 г.г. позволяет сделать выводы, что производство комбикормов для птицы осуществляют, в основном, на птицефабриках – до 90%, на свинокомплексах – до 55%, в то время как в животноводческих хозяйствах по производству мяса КРС – 31-32%, молока – 45%.

В тех сельхозпредприятиях, где скармливают полнорационные комбикорма, значительно улучшаются результаты их деятельности.

Анализ сырьевой базы в России за последние годы показывает, что в 2010 и 2012 годах из-за засухи значительно снизился валовой сбор всех сельхозкультур и, особенно, зерновых и зернобобовых.

Поэтому одной из главных задач в настоящее время является производство полнорационных комбикормов по рецептуре, содержащей пониженную долю фуражного зерна за счет увеличения объемов жмыхов и шротов, побочных продуктов пищевой и сельскохозяйственной промышленности, белкового сырья животного происхождения, зернобобовых культур.

Как уже было отмечено ранее, в себестоимости животноводческой продукции значительное место занимает стоимость кормов. Средние цены на корма, реализуемые на внутреннем рынке, ежегодно изменяются в зависимости от урожайности, погодных условий и других факторов.

Большое влияние на уровень цен оказывает стоимость фуражного зерна.

Так, стоимость одной тонны комбикормов с декабря 2008г. по декабрь 2012г. возросла на 153,8%, в том числе комбикормов для птицы - на 155%, свиней – 139,2%, КРС – 143,9%. Стоимость одной тонны БВМК возросла за этот период на 245,2%, премиксов - на 129,4%. Однако, если сравнить рост средней цены премиксов с января 2008г. по декабрь 2012г., то он составил 236,0%.

Значительно повысились цены на основные виды фуражного зерна во 2-ой половине 2012г. Средняя цена на фуражное зерно (таблица 4) в декабре 2012 г. увеличилась по сравнению с декабрем 2011 г. почти вдвое и составила по пшенице – 10070 руб., ячменю – 8455 руб., кукурузе – 8780 руб. Наблюдаются изменения средних цен на фуражное зерно и по регионам России.

Таблица 4

	+ увеличение – уменьшение (руб./тонну)	Средние цены на фуражное зерно по Европейской части России, (руб./тонну)
		декабрь 2011 г.	декабрь 2012 г.
Пшеница фуражная	+ 4956	5114	10070
Ячмень фуражный	+ 3290	5165	8455
Кукуруза фуражная	+ 4071	4709	8780

Цены почти на все виды продукции комбикормовой промышленности продолжают увеличиваться и в 2013г. Так стоимость одной тонны комбикормов по сравнению с декабрем 2012г. – с 12204 руб/т увеличилась в январе 2013г. до 12710 руб/т - 104,1%, в феврале до 13026 руб/т – 106,7%, в марте до 13233 руб/т – 108,4%. Такое повышение цен на комбикормовую продукцию может привести к сокращению спроса на нее.

Технический уровень комбикормового производства также не позволяет решить проблему растущих потребностей АПК в обеспечении высококачественными и экологически чистыми комбикормами без внедрения инновационных технологий и переоснащения предприятий высокоэффективным технологическим оборудованием.

Использование современного импортного оборудования на действующих и вновь строящихся комбикормовых предприятиях требует значительных финансовых средств.

Поэтому наиболее целесообразным при решении данной проблемы является создание отечественного импортозамещающего оборудования и высокоэффективных технологий.

Российский Союз комбикормщиков и Российский Союз машиностроителей пищевого и перерабатывающего оборудования в течение нескольких лет на всех уровнях власти неоднократно лоббировали как один из главных вопросов – обеспечение и развитие научно-технического потенциала комбикормового производства. Это дало положительные результаты.

Постановлением Совета Министров Союзного государства от 6 октября 2011г. №7 была утверждена научно-техническая программа Союзного государства «Разработка и перспективы ресурсосберегающих, экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов».

Заказчиками программы определены:

Государственный заказчик-координатор - Минсельхоз Российской Федерации; Государственный заказчик Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Головные исполнители: от Российской Федерации – ОАО «ВНИИ комбикормовой промышленности», от Республики Беларусь – РУП «НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства.

Программой предусмотрено выполнение 14-ти мероприятий, объединенных в 3 группы.

Особенностью первой группы является разработка технологии и оборудования по приготовлению белково-витаминно-минеральных добавок из сырья отечественного производства - зернобобовых и масличных культур, сапропелей, отходов от переработки сельхозсырья, которые являются ценными кормовыми продуктами. Ввод обогатительных добавок в комбикорма сбалансирует их по белковому, витаминному и минеральному составу.

Для реализации технологий по первой группе будут разработаны комплекты оборудования в составе: смесителей-кондиционеров, шнекового пресса, экструдера, охладителя, пресс-гранулятора, охладительной колонки, тензовесов, смесителей.

Реализация НИОКР по 2-ой группе – это разработка технологии и комплектов оборудования для влаготепловой обработки зерновых компонентов и комбикормов: выработка хлопьев из зерна; микронизация зерна с последующим плющением; экспандирование комбикормов; гидротермическая обработка зерна и комбикормов для обеззараживании, кондиционирования и инактивации антипитательных веществ.

Для внедрения технологий по 2-ой группе будут разработаны комплекты оборудования в составе: кондиционера-пропаривателя, плющилки, сушилки-охладителя, экспандера, структуратора (измельчителя), пропаривателя, кондиционера, охладителя.

3-я группа включает разработку мобильных комбикормовых установок для обеспечения полноценными комбикормами фермерских и личных хозяйств.

По результатам проведенных исследований планируется разработка 2-х технологий и комплектов оборудования:

- технология приготовления полнорационных комбикормов на мобильных установках непосредственно в животноводческих хозяйствах производительностью 2т/ч;

- технология мобильной установки производительностью 1 т/час для приготовления кормолекарственных смесей с электропитанием от автономного источника.

В выполнении НИОКР по данной программе кроме головных исполнителей принимают участие от Российской стороны: ЗАО «Корпорация «Роспродмаш», ОАО «Мельинвест», ЗАО «СОВОКРИМ», ОАО «Газпром промгаз».

Президент НКО

«Союз комбикормщиков» Афанасьев В.А.